Les enfants étant partis en vacances, j'en ai profité, pour nous préparer un petit repas en n'amoureux, comme on aime bien... J'ai passé quelques jours chez Chéri, et j'avais choisi le thème de la mer, puisque nous ne partons pas en vacances, pour le moment...

Au programme, petite salade de la mer, moules marinière d'après la revue 750g Mag, et en dessert, un fromage blanc sucré aux myrtilles...

Voici notre repas en image...

Menu & déco pour repas de Pâques en amoureux et Osterlamelle (agneau de Pâques alsacien)...

J'ai profité d'une soirée sans enfants, pour nous préparer un petit repas en amoureux, sur le thème de Pâques...

Mais, je ne sais pourquoi j'ai zappé les photos de l'entrée (salade de pâtes présentée sur un lit de salade vertes et quelques morceaux de tomates, et du plat une 'tite quiche saumon épinards (pas un grand plat, pour se garder un peu de place pour un dessert gourmand dont je vous dévoilerai sa recette très prochainement..

En attendant, voici celle du Osterlamelle... J'ai testé la recette du blog "chez Omelette"

Pour 1 moule:

70g de farine
40g de maizena
110g de sucre
3 gros oeufs
1 zeste de citron (facultatif)
+ du beurre pour le moule

Préparer le moule en le beurrant généreusement. Saupoudrer les moitié de moule de farine et enlever le surplus. Tamiser la farine et la maïzena dans une petite assiette. Mélanger les œufs, le sucre dans un récipient (et éventuellement le zeste de citron). Préparer un bain marie dans une casserole et y poser le récipient. Battre à l'aide d'un fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit tiède.(40° à 50°). Faire ensuite monter les œufs et le sucre à l'aide d'un batteur jusqu'à obtention d'une masse bien battue, légère, mousseuse et d'une couleur presque blanche (quelques bonnes minutes )

A l'aide d'une spatule, incorporez délicatement la farine et la fécule tamisée dans le moule. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C. La durée de cuisson est de 45 à 50 min environ selon le four. Après cuisson et refroidissement complet, tamiser généreusement de sucre glace. Décorer d'un ruban et d'un petit drapeau!

En recherchant la recette pour la publier, j'ai retrouvé d'anciens articles que j'avais déjà publié à cet effet...

les moules pour les faire,

sur mon 1er blog marmiton : les lamelles de Mamama Jeanne

Ce soir, le lapin de Pâques, est passé en avance... Mais qu'ai-je bien pu recevoir dans ce colis??? ...  A découvrir très prochainement ici même... Et RDV demain, pour mon premier concours... En attendant, vu l'heure qu'il est, je vous offre le thé/café avec une tranche de lamelle...

Voilà un petit repas pour Chéri, en tête à tête, l'année dernière… Aussi, comme j’aime bien le chinois, et que c’est bientôt le nouvel an chinois, c'était un thème tout trouvé…

Pour la table, une nappe noire, (en papier crépon), une serviette rouge, comme centre de table, des lettres "maison" faites avec du papier « mousse » blanche… Des bougies, dans des verrines, assiettes blanches, baguettes… et voilà, tout simple…

Ensuite, venons-en au menu… Je n’avais pas de four à disposition, j’ai donc du transporter le tout, chez Chéri, en train… et composer le repas en conséquences…

Petit apéro :

punch planteur de la Doudou Vévé avec une brochette de litchis et ses sushi et maki de Cojocano

Entrée :

ravioles vapeur en potage, tout micro vap…

Plat :

nouilles sautées au poulet

Dessert :

nems choco-bananes

Les recettes sont déjà sur blog. Je reviendrais dès que possible!

Soirée entre amis...

Samedi soir, nous recevions le parrain de Puce et sa famille... Nous avons passé une belle soirée, et bien sûr, ils ont joué les caobayes avec les produits de mon partenaire ...

Tout d'abord APERO TIME :

 -Velouté de poivrons au boursin

 - Soufflés poireaux surimi avec une sauce moutarde au Riesling et citron

 - Fondue de poireaux et crevettes et à la moutarde au Riesling

 - Savarin à la chantilly au raifort doux d'Alsace

 - Mini muffin façon flammenkueche

A table... J'aime m'amuser pour l'apéro, aussi j'ai zappé l'entrée... (volontairement)

Ensuite nous avions, du saumon mariné à la moutarde saveur pain d'épices, avec du riz et une fondue de poireaux et sauce à la moutarde saveur pain d'épices également...toujours de mon partenaire

Pour finir, une glace minute de Tupperware avec des cerises Amarena et des meringues fait dans le mini moule brioche de Tupperware et dans le grand moule brioche, un gateau aux pommes au micro ondes...

N'oubliez pas notre concours, concernant la création d'un dessert représentatif du prénom Pascal... Pour en savoir plus, RDV sur cet article

Bonne semaine à toutes & à tous... Merci pour vos visites et vos commentaires...

Premier pique nique de l'année...

Il fait beau et bon, c'est le Week-End, alors tous dehors... quelques sandwichs, des fruits, et une bonne salade de pâtes et des macarons pour le dessert (macaron fraise; choco et choco-coco)....

La saladé était composée, de pâtes papillons, de tomates, oeufs dur, thon, dès de gruyère, haricots verts, olives... Encore un beau WE avec Chéri et les enfans... Bonne semaine à tous...